Assiste le directeur dans ses fonctions, il peut se voir confier notamment la responsabilité de l'hébergement. Il aura dans ce cas à superviser les réservations à élaborer les budgets prévisionnels, à assumer des fonctions de gestionnaire des ressources humaines.
Capacité de médiation afin de servir d'intermédiaire entre la direction et le personnel, entre l'hôtel et les clients en cas de litige.
Compétences commerciales, sens du contact, esprit d'initiative.
avec le
concours
de
-
BTS Hôtellerie-Restauration option A mercatique et gestion hôtelière- Formations universitaires : notamment :
. MST (licences pro du domaine de la gestion hôtelière)
. IUP (notamment IUP management de tourisme, hôtellerie, transports et loisirs de l'université de Savoie - chambéry)
. Magistère
. DESS
- Ecoles de commerces
- Ecoles spécialisées de management hôtelier
